علماء : البندورة تقي من أمراض القلب والجلطة الدماغية
أفاد علماء بأن ثمرة البندورة واحدة يمكن أن تقي من الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية. وأشار العلماء إلى أنهم وجدوا طريقة للاستفادة من المواد المضادة للأكسدة في قشور البندورة الناضجة وذلك بصنع حبة دواء تؤخذ يومياً وتخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
وتحتوي قشور البندورة الناضجة على مادة اسمها "ليكوبين" والتي يعتقد بأنها تقي من السرطان وأمراض القلب والجلطة الدماغية.
وتستخدم البندورة في إعداد الكثير من الأطباق الشرق أوسطية، وتشير تقديرات إلى أن نسبة الاصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية في هذا الجزء من العالم أقل من غيرها
